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三連休の初日
上野毛を訪問した
ここは初の訪問になる

F1050141.jpg


開店の11:00を狙ったのだが
色々あって11:30頃到着
ある程度の並びは覚悟していたのだが
予想に反して並びどころか空席が幾つかある状態だった

のっけから軽くジャブを喰らったが
気を取り直して
小豚と味玉の食券を購入
後で気づいたが
お釣りをとり忘れたっぽい....
コストかけて来てるのに
これよくやるんだよな~


F1050142.jpg


食券をカウンターに置くとき
「カタメで」とコール
これは予習で学んだ事項
カタカタメとコールする人もいるとか...
デフォルト値はかなりのヤワめらしい

コールはいつも通り
野菜マシマシニンニク少し
初めてのお店なのでアブラコールは自重した

野菜の盛りは中々
驚くほどではないけど
結構盛ってくれるなぁ
茹で加減はクタ
好みからはハズレてた

豚は程ほどに固さの残るタイプ
でもけっしてパサではなく
いい感じに固さがあり
肉の味もありな豚
三田に近い?

麺は柔らかい
カタメでコールしたんだけど
茹で加減はごく普通
カタカタメコールも頷ける

スープは府中っぽい
乳化してない
カネシが立ったタイプ
二郎にしてはさっぱりしたスープだったが
これはこれで結構イケる


ここの客層はわりと
年を食った二郎ヲタが多かった
なぜか皆
食うのが早い(´A`)
俺なんかまだまだだな

しかし
早く食ったからって
どーという事はないので
勝ち誇ったような顔で見るのは
止めて欲しい

よくある二郎コピペじゃあるまいし...



ゴチソウサマデシタ!
ある意味癒される
お店だと思います


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