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夏休みの初日
大山(たいざん)本店を訪問
自宅からは100キロを越える
遠征になるのかな

お店に到着したのは
出発から90分後の11:30頃
もっと早く着けるはずなのだが
お店がわかりにくくて10分ぐらい
迷ってしまった

F1050170.jpg

このお店の店主さんは
元町田二郎の店主さんとかで
以前から気になっていたお店
店内は広くキレイで店員さん多数(助手?)
メニューは非二郎なラーメンも多数

とりあえず大麺(700円)ってのが
ソレらしいんで大盛り+味玉+野菜増し(All100円)
で合計1000円ナリ
予習では大麺のデフォルト麺量は200グラムだとか
さすがにそれじゃ少ないので大盛りにしてみた
無料トッピングは
唐辛子、生卵、ニンニク、魚粉があるようだ
生卵が無料なのは嬉しいね

F1050169.jpg
F1050168.jpg

10分ぐらいでお品登場
中々のビジュアル
唐辛子の赤が美しい

画像だとかなりのデカ盛りに見えるが
実際には丼が小さいのでそれほどでもない
そのせいか野菜の山を崩さずに食べるのが難しく
取り分け用の別皿をコール

麺はかなり太く硬めな茹で上がりで旨い
蓮爾の麺を若干柔らかくした感じ
麺量は400グラムらしいが
極太麺だからかそれほど多く感じなかった
標準的な二郎ヲタなら
大盛りを強く推奨( `Д´)/ 

野菜はシャキシャキで
量も多く旨い

豚は固さ味付けともに良好だが
小さいのが2枚だけで
ちと物足りない

スープは微乳化で
甘みが強くアブラ感は少なめ
唐辛子が入ることが前提になっているのか?


はるばる富士まで足を運んだ甲斐が
十分にある1杯だった
店員さんの対応も素晴らしかった
次回はアブラカラメもコールだな

ゴチソウサマデス(´A`)
また是非伺わせて頂きます


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