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昨日の夜
ゲリラ豪雨の中
野猿に行ってきた

社を出る時は
蓮爾@登戸で極太麺を
貪り食う予定だったのだが
R129東名共にえらい渋滞
厚木ICから本線に乗るのに
何時間かかるか分からない
ぐらい混んでいたから
今回は野猿お茶を濁す事にした

20110827024.jpg

いつもなら
一時間ちょいで到着するのに
この日は二時間近くかかった
着いたのは19:50頃
店頭並び無し
店内待ち5人
さすがにこんな夜だと
野猿といえども
空いてるな(´A`)
オペは若とメガネ君に若い子だった

20110827019.jpg

この日は久しぶりに
小の食券を買ってみた
タマゴの販売が
まだ続いていたので
ついでにコールした
限定の塩ドクロ2
まだやってるようだ
いつまでやるんだ?

20110827020.jpg

着席後5分ぐらいで
メガネ君から声が掛かったので
ヤサイマシマシでと返答
若い子がヤサイを多く
ゆでたからか(ざるに山盛り)
この日の盛りは久々に良かった
野猿のメガネ君
実はやればできる子だったんだな

20110827022.jpg

ヤサイの山を
タマゴのボールに退避すると
喰い易くていいな
いつもならある程度
ヤサイの山を片付けないと
麺にありつけないが
この喰い方だとすぐに
麺にありつける
この日の麺はかなり堅め
久々に旨い麺だった
量もかなりあり
大だったら死んでたと思う

豚は薄くてでかいのが2枚と
端っこが1枚
いつもの肉塊じゃなくて
藤沢や関内っぽい豚だった
脂身が多かったが
柔らかくて旨い

この日唯一残念だったのがスープ
いつもの甘じょっぱい野猿の味はいいが
豚の出汁とアブラがかなり控えめで
物足りないスープだった
乳化度も低めで
かなりあっさりとした味
これなら最近の藤沢の方が
乳化してるな


この店は何といっても
麺が他の二郎に比べて
ダントツに旨いな
よくあるボソボソとした
感じが無くていいわ

いや~
しかし久しぶりに
旨い麺が喰えて
帰りはかなりご機嫌だった


ゴチソウサマ(´▽`)イツモアリガト


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